作为一名资深的美食家，我对各种食材的烹饪方法都颇有研究，我要分享的是香干做卤豆腐的独特做法，这个视频教程详细展示了如何将平凡的豆腐变成一道色香味俱佳的佳肴。

香干做卤豆腐的做法视频

将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，随后，将香干的边缘切成细丝，以便更好地吸收卤汁，热锅凉油，将切好的豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

就是调卤汁的关键步骤，在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，煮沸后放入煎好的豆腐块和香干丝，小火慢炖，让豆腐充分吸收卤汁的精华。

经过一段时间的炖煮，豆腐和香干都变得饱满而入味，撒上葱花、香菜等提香，一道美味的香干卤豆腐就完成了，这个视频不仅展示了烹饪的每一个细节，还让观者感受到了卤豆腐的独特魅力。

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香干做卤豆腐的做法视频