作为一个资深的美食家，我认为家常肉菜的魅力在于它的简单与醇厚，下面，我将分享一道简单易学的家常肉菜做法，让每个人都能在家中轻松享受到美味的肉香。

选择新鲜的猪肉，可以是五花肉或者里脊肉，根据个人口味而定，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉腌制十分钟，让肉质更加鲜嫩入味。

家常肉菜的做法

热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉质嫩滑即可出锅备用，锅内的余油可以用来炒香蒜末和姜末，再加入自己喜欢的蔬菜，如青椒、洋葱等，炒至蔬菜断生。

将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的调味料，如酱油、蚝油、鸡精，快速翻炒均匀，让肉片与蔬菜充分融合，出锅前撒上葱花提香。

这样一道家常肉菜就完成了，它色香味俱佳，肉质鲜嫩，蔬菜清爽，是一道适合家庭餐桌的经典菜肴，简单几步，就能让家人享受到美食带来的幸福时光。

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家常肉菜的做法