黑芝麻小酥饼，传统美味与现代健康的完美融合

在我国传统小吃中，黑芝麻小酥饼以其独特的口感和丰富的营养价值，一直以来都备受人们喜爱，这道美食起源于民间，经过几百年的传承与发展，已成为独具特色的传统美食。

食材介绍：

黑芝麻小酥饼的主要食材包括黑芝麻、面粉、白糖、鸡蛋等，黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，面粉则是制作小酥饼的基础，提供了口感和质地，白糖为小酥饼增添了甜味，而鸡蛋则起到了粘连和增加口感的作用。

作用功效：

1、黑芝麻具有补肝肾、益精血、润燥的功效，对于腰膝酸软、头晕眼花、须发早白等症状有很好的改善作用。

2、黑芝麻含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可以延缓衰老，增强免疫力。

3、黑芝麻中的脂肪含量较高，有助于润肠通便，对于便秘患者有一定的缓解作用。

4、面粉中的碳水化合物为人体提供能量，有助于维持血糖稳定。

5、鸡蛋中的优质蛋白质和脂肪，可以提供丰富的营养，增强体力。

简单做法提示：

黑芝麻小酥饼，传统美味与现代健康的完美融合

1、准备食材：黑芝麻、面粉、白糖、鸡蛋等。

2、将黑芝麻炒香，备用。

3、将面粉、白糖、鸡蛋混合，搅拌均匀，揉成面团。

4、将面团擀成薄片，撒上炒香的黑芝麻，卷起，切成小段。

5、将小段放入烤箱，180度烘烤15分钟，即可出炉。

具体步骤如下：

1、准备黑芝麻100克，面粉200克，白糖50克，鸡蛋1个。

2、将黑芝麻放入锅中，小火炒香，取出备用。

3、将面粉、白糖、鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，揉成面团。

4、将面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米，撒上炒香的黑芝麻，用擀面杖轻轻压实。

黑芝麻小酥饼，传统美味与现代健康的完美融合

5、将面片卷起，切成1厘米左右的小段，放入烤盘。

6、预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱，烘烤15分钟。

7、取出烤盘，待小酥饼冷却后，即可食用。

小贴士：

1、黑芝麻在炒香时，火候要控制好，避免炒糊。

2、面团揉制时，不要过度揉搓，以免面团过于紧实，影响口感。

3、烘烤时，烤箱温度要控制好，以免烤焦。

4、小酥饼冷却后，口感更佳，可以存放一段时间，但最好在一周内食用完毕。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黑芝麻小酥饼，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215262.html