作为一名资深美食家，我深知黑木耳黄骨鱼这道菜的独特魅力，它融合了黑木耳的柔软口感与黄骨鱼的鲜美滋味，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备好所需的食材：黄骨鱼一条，黑木耳适量，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。

做法步骤如下：

黑木耳黄骨鱼的做法

1、将黄骨鱼清洗干净，切成段，用料酒、生抽、盐腌制十分钟，使其入味。

2、黑木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的黄骨鱼段，煎至两面金黄。

4、加入适量的清水，放入泡发好的黑木耳，大火烧开后转小火炖煮。

5、炖煮过程中，加入适量的盐、糖、老抽调味，待汤汁浓稠，鱼熟透后关火。

6、撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这道黑木耳黄骨鱼色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用，学会这道菜，不仅能让你的厨艺更上一层楼，还能为家人带来美味与健康。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215247.html

黑木耳黄骨鱼的做法