作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一下咸煮鸡蛋的制作方法，咸煮鸡蛋，又称咸水蛋，是一道简单又美味的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。

准备好新鲜的鸡蛋，最好选择个头适中的，将鸡蛋放入锅中，加入足量的清水，水量要没过鸡蛋，加入适量的食盐，根据个人口味调整，每500克鸡蛋加入5克左右的食盐即可。

咸煮鸡蛋做法

将锅置于火上，用中火煮沸，水开后，转小火继续煮5分钟左右，用筷子轻轻敲击鸡蛋，检查蛋白是否已经凝固，如果已经凝固，说明鸡蛋已经煮熟。

煮熟后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以使蛋壳更容易剥落，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，然后小心地剥去蛋壳。

将剥好的咸煮鸡蛋切片或切块，摆放在盘中，可根据个人喜好搭配一些蔬菜或酱料，即可享用这道美味的咸煮鸡蛋。

简单几步，就能在家轻松制作出美味的咸煮鸡蛋，快来尝试一下吧！

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咸煮鸡蛋做法