鲜美蒸江团鱼，家常美味，营养满分

江团鱼，又称江团鳜鱼，是我国南方特有的淡水鱼类，肉质细腻、味道鲜美，深受广大食客喜爱，将江团鱼蒸制，更是保留了其原汁原味，成为家常餐桌上的美味佳肴。

食材介绍：

江团鱼：选用新鲜江团鱼，肉质紧实，口感滑嫩。

调料：生抽、料酒、盐、葱姜蒜、红椒、香菜等。

作用功效：

1、江团鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。

2、蒸江团鱼保留了鱼的原汁原味，营养成分更容易被人体吸收，对消化系统有很好的保健作用。

鲜美蒸江团鱼，家常美味，营养满分

3、鱼肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有很好的保护作用，可降低血脂、预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、将江团鱼洗净，去内脏、去鳞，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

2、将葱姜蒜、红椒切成片，香菜切段备用。

3、将生抽、料酒、盐调成汁，涂抹在鱼身上，腌制10分钟。

4、将腌制好的鱼放入蒸锅，放入葱姜蒜、红椒，蒸15分钟。

5、取出蒸好的鱼，撒上香菜，即可上桌。

小贴士：

1、蒸江团鱼时，鱼身划刀要均匀，以便入味。

2、腌制时间不宜过长，以免影响口感。

3、蒸制过程中，要保持蒸锅密封，防止水分蒸发过多。

4、蒸好的鱼要趁热食用，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的蒸江团鱼，都能让家的味道更加浓郁

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