作为一名资深美食家，我忍不住要分享一道融合了海陆风味的经典菜肴——鲳鱼红烧排骨，这道菜结合了鲜美的海鱼与醇厚的排骨，再借助烤箱的独特烹饪手法，定能让你品尝到不一样的美味。

我们需要准备新鲜的鲳鱼一条，排骨一斤，以及各种调料，将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味，排骨则需提前焯水，去除血水和腥味。

鲳鱼红烧排骨的做法烤箱

将烤箱预热至200摄氏度，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，随后，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

将炒好的排骨放入烤盘中，再将处理好的鲳鱼放在排骨上，撒上适量的盐、胡椒粉和香葱，然后将烤盘放入烤箱中，用200摄氏度烤制20分钟。

烤制过程中，可以适时翻动排骨和鲳鱼，使其更加均匀地受热，20分钟后，取出烤盘，你会发现鲳鱼和排骨已经变得金黄酥脆，香气四溢。

鲳鱼红烧排骨的做法烤箱

这道鲳鱼红烧排骨，既有排骨的醇厚口感，又有鲳鱼的鲜美滋味，再搭配烤箱的独特烹饪手法，使得菜肴更加美味可口，不妨尝试一下这道美味佳肴，让你的味蕾享受一场盛宴。

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鲳鱼红烧排骨的做法烤箱