鱿鱼干煲汤，是一道色香味俱佳的海味佳肴，尤其在寒冷的冬日里，更能温暖身心，下面我来为大家介绍一下鱿鱼干煲汤的做法。

准备材料：鱿鱼干100克，排骨300克，姜片、葱段适量，红枣、枸杞少许，鱿鱼干提前用清水泡发，泡发时间约为4-6小时，期间要更换几次水，去除鱿鱼干中的杂质。

鱿鱼干煲汤的做法汤

将排骨焯水，去除血水和腥味，焯水时，加入适量料酒、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

将泡发好的鱿鱼干切成段，与排骨、姜片、葱段、红枣、枸杞一起放入煲内，加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖1-2小时，直至汤色变得清澈，鱿鱼干和排骨熟透。

鱿鱼干煲汤的做法汤

加入适量的盐调味，撒上葱花即可，这道鱿鱼干煲汤味道鲜美，营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合全家老少食用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鱿鱼干煲汤，既暖身又养颜。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215204.html

鱿鱼干煲汤的做法汤