霉豆腐放油的做法
霉豆腐，这道独具风味的传统美食，不仅口感独特，而且烹饪方法多样，下面，我将分享一种简单的霉豆腐放油做法，让这道美食的魅力更加深入人心。
将霉豆腐切成小块，这样可以更好地吸收调料的味道，在锅中放入适量的食用油，油温五成热时，放入切好的霉豆腐，小火慢煎，让豆腐块两面金黄，口感更加酥脆。
煎至豆腐块金黄后，加入适量的蒜末、姜末和辣椒段，翻炒均匀，让调料的香气充分散发，再加入少许酱油、豆瓣酱和白糖，调味并翻炒均匀，让豆腐块充分吸收这些调料的美味。
撒上葱花，出锅前淋少许香油，提升整体的香气，这样一来，一道色香味俱佳的霉豆腐放油做法就完成了，这道菜不仅保留了霉豆腐的原有风味，还融入了油煎的香气，让人食欲大增。
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