作为一个美食家，我对雪鱼烧豆腐这道菜情有独钟，我要分享一段关于雪鱼烧豆腐的做法视频，希望能让更多美食爱好者体验到这道菜的独特魅力。

雪鱼烧豆腐选用的是肉质鲜美的雪鱼和细腻柔滑的豆腐，二者搭配，口感丰富，营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道菜的做法吧。

将雪鱼清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；豆腐切成小块，备用。

雪鱼烧豆腐的做法视频

热锅凉油，将腌制好的雪鱼放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

锅中加入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量的水。

水开后，放入煎好的雪鱼，用中小火慢炖10分钟，让雪鱼的鲜美充分融入汤汁中。

将豆腐块放入锅中，继续炖煮5分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。

雪鱼烧豆腐的做法视频

炖煮完成后，撒上葱花、香菜，即可出锅，这道雪鱼烧豆腐色泽红亮，肉质鲜嫩，豆腐细腻，汤汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。

通过这段做法视频，我相信大家已经迫不及待想要亲自动手尝试了，那就赶快行动起来，让我们一起享受这道美味的雪鱼烧豆腐吧！

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雪鱼烧豆腐的做法视频