陕南热豆腐，作为一道地道的传统美食，深受当地人民喜爱，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，下面为您详细介绍陕南热豆腐的做法大全：

准备好所需的食材：嫩豆腐、五花肉、蒜苗、干辣椒、花椒、盐、酱油、豆瓣酱、食用油等。

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

陕南热豆腐的做法大全

2、锅中放入适量食用油，加热后放入五花肉煸炒，炒至五花肉变色，加入适量的盐、酱油和豆瓣酱，炒匀。

3、放入切好的蒜苗和干辣椒，继续煸炒出香味。

4、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

5、加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟，让豆腐充分入味。

6、开盖，加入适量的花椒，翻炒均匀，让豆腐更加麻辣可口。

7、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一道美味的陕南热豆腐就做好了，口感滑嫩，麻辣鲜香，让人欲罢不能，不仅可以作为家常菜，还可以在宴请亲朋好友时展示您的厨艺。

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