作为一位美食家，我深知马蹄肉丸香菇汤的独特魅力，这道汤品融合了马蹄的清甜、肉丸的鲜美和香菇的浓郁，是一道营养丰富、口感层次丰富的佳肴，下面，我将为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备好以下食材：猪肉馅、马蹄、香菇、葱姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。

1、马蹄去皮，切成小块；香菇泡发，去蒂，切成片；葱姜切末备用。

马蹄肉丸香菇汤的做法

2、猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，制成肉丸。

3、锅中加水煮沸，放入肉丸，煮至肉丸浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入适量水，放入马蹄、香菇，大火煮沸。

5、汤煮沸后，转小火，放入肉丸，煮至熟透。

马蹄肉丸香菇汤的做法

6、加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这道马蹄肉丸香菇汤，汤汁鲜美，肉丸弹牙，香菇浓郁，马蹄清甜，是一道老少皆宜的家常汤品，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的马蹄肉丸香菇汤，既暖身又滋补。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215113.html

马蹄肉丸香菇汤的做法