香料玉竹汤的做法
香料玉竹汤，是一道色香味俱佳的滋补佳品，下面为您详细介绍其制作方法：
准备所需食材：玉竹50克，香料（如八角、桂皮、丁香、香叶等）适量，鸡肉500克，葱姜适量，盐适量，清水适量。
做法如下：
1、将玉竹洗净，泡水30分钟，备用。
2、鸡肉洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。
3、锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉，加入葱姜和香料，大火煮沸。
4、水开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
5、将泡好的玉竹放入锅中，继续炖煮30分钟。
6、炖至鸡肉熟烂，玉竹软糯，加入盐调味，搅拌均匀。
7、关火，捞出葱姜和香料，即可出锅。
这款香料玉竹汤香气扑鼻，口感鲜美，具有很好的滋补作用，适合在寒冷的冬日食用。
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