黄瓜鸡蛋细挂面的做法，既简单又美味，是家常便饭中的佳品，下面，我将详细介绍一下这道美味的做法。

准备新鲜的黄瓜一根，鸡蛋两个，细挂面适量，将黄瓜洗净，切成细丝备用；鸡蛋打散，搅拌均匀。

黄瓜鸡蛋细挂面的做法

锅中烧水，水开后，放入细挂面煮至七成熟，捞出备用，锅中再烧油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，快速翻炒，使其成为松散的蛋花。

将煮好的细挂面放入锅中，与蛋花一起翻炒，加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀后，放入切好的黄瓜丝，再次翻炒均匀。

撒上葱花、香菜等调料，出锅前再加入少许醋，提升口感，一道美味的黄瓜鸡蛋细挂面就做好了，面条筋道，黄瓜清脆，鸡蛋鲜嫩，让人食欲大增。

黄瓜鸡蛋细挂面的做法

这道黄瓜鸡蛋细挂面，不仅做法简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，来一碗清爽的黄瓜鸡蛋细挂面，既能解暑，又能满足味蕾的需求。

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黄瓜鸡蛋细挂面的做法