作为一名资深的美食家，我对各种食材的制作工艺总是充满了好奇，我要分享的是一道传统美食——豆腐的制作过程，这个视频详细展示了如何用黄豆和石膏制作出嫩滑可口的豆腐。

视频中，首先将黄豆浸泡在水中，经过一段时间的浸泡，黄豆变得饱满且易于研磨，将泡好的黄豆和水一起放入搅拌机中，打成细腻的豆浆，然后将豆浆过滤，去除豆渣，得到纯净的豆浆。

豆腐黄豆石膏的做法视频

随后，将过滤后的豆浆加热至沸腾，注意要不断搅拌，防止豆浆沾锅或烧焦，煮沸后，将豆浆稍微冷却，这时候就可以加入石膏了，石膏是一种凝固剂，能够使豆浆凝固成豆腐，将石膏均匀地撒入豆浆中，轻轻搅拌，使其充分混合。

随着石膏的作用，豆浆逐渐凝固，形成嫩滑的豆腐，将凝固的豆腐放入模具中，用布包裹并施加一定的压力，将多余的水分排出，使豆腐更加紧实。

这个视频不仅展示了豆腐的制作过程，更让我对传统工艺有了更深的理解，豆腐作为中华美食中的一道佳肴，其制作过程蕴含着丰富的文化和智慧，值得我们细细品味。

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