作为一位资深美食家，我很乐意分享一些家常菜肴的烹饪技巧，我们就来聊聊如何制作一道美味的白菜排骨菠菜汤。

准备好新鲜的排骨、白菜和菠菜，排骨要选择肉质饱满、色泽鲜艳的，白菜和菠菜则要挑选鲜嫩、无虫蛀的，下面是具体的家常做法：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

白菜排骨菠菜的家常做法

2、白菜洗净，切成块状；菠菜洗净，切成段状。

3、烧一锅清水，放入排骨，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，使排骨肉质鲜嫩。

4、将炖好的排骨汤倒入另一个锅中，加入白菜块，大火煮沸后转小火煮10分钟。

5、最后加入菠菜段，煮至菠菜变软即可。

6、调味时，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料。

这道白菜排骨菠菜汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，蔬菜清爽可口，烹饪过程中，火候的掌握是关键，要让排骨炖至肉质酥烂，同时保持蔬菜的鲜嫩口感，在家中，我们可以根据个人喜好，适当调整食材和调料，创造出属于自己的家常味道。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214929.html

白菜排骨菠菜的家常做法