胡辣汤肉饼，这道融合了鲜香与辣味的地方特色美食，总能让人食欲大增，下面，我就来分享一下这道美味肉饼的做法。

准备好新鲜的猪肉馅，以瘦肉为主，肥瘦比例约为7:3，将猪肉馅放入大碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。

胡辣汤肉饼的做法

将面粉与水按1:1的比例混合，揉成面团，然后擀成薄饼，厚度约为1厘米，将调好的肉馅均匀地铺在面饼上，边缘留出约2厘米的空白，将面饼对折，捏紧边缘，确保肉馅完全包裹在面饼内。

在锅中加入适量的油，将包好的肉饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中要不断翻面，以免煎糊。

准备胡辣汤的汤料，将提前准备好的木耳、豆腐皮、黄花菜等食材洗净切碎，放入锅中煮制，待汤料煮好后，加入适量的胡椒粉、辣椒粉、醋、盐等调料，搅拌均匀。

胡辣汤肉饼的做法

将煎好的肉饼切成小块，放入碗中，倒入煮好的胡辣汤，让肉饼充分吸收汤汁的味道，一碗热气腾腾、辣味十足的胡辣汤肉饼就做好了，搭配上香酥的肉饼和浓郁的汤汁，简直是美味至极。

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胡辣汤肉饼的做法