咸的山药小米粥做法
作为一名资深的美食家，我深知咸山药小米粥的独特魅力，下面，我将为您详细介绍这款粥的做法。
准备食材：新鲜山药一根，小米100克，清水适量，盐适量，葱花适量。
做法如下：
1、将山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉；
2、小米用清水淘洗一遍，然后浸泡30分钟；
3、锅中加入适量清水，放入小米，大火煮开后转小火煮20分钟；
4、将山药块放入锅中，继续煮10分钟；
5、加入适量的盐，搅拌均匀，煮至山药熟软；
6、撒上葱花，即可出锅。
这款咸山药小米粥口感鲜美，营养丰富，具有补脾养胃、滋阴润燥的功效，尤其在寒冷的冬日，一碗热腾腾的咸山药小米粥，既能暖身又滋养身心，实为美食佳品。
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