青海粉丝汤，以其独特的风味和丰富的营养，深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍这款美味的做法：

准备所需的食材：羊肉、粉丝、大葱、姜、蒜、香菜、枸杞、盐、胡椒粉、醋、辣椒油等。

做法如下：

1、将羊肉清洗干净，切成小块，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

青海粉丝汤的做法

2、锅中放入适量水，加入大葱、姜、蒜，放入焯过水的羊肉，大火煮开后转小火慢炖。

3、羊肉炖至七成熟时，加入洗净的枸杞，继续炖煮。

4、另起锅，将粉丝用清水泡软，备用。

5、羊肉炖至熟透，汤汁浓郁时，捞出羊肉，放入粉丝，煮至粉丝熟软。

6、将羊肉重新放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、关火，撒上香菜，加入适量的醋、辣椒油，即可出锅。

青海粉丝汤的关键在于羊肉的炖煮和调味，羊肉要炖至熟透，汤汁要浓郁，这样才能使粉丝充分吸收羊肉的鲜美，调味时要根据个人口味适量添加，使汤品味道更加丰富。

这道青海粉丝汤，羊肉鲜美，粉丝滑嫩，汤汁浓郁，风味独特，是一道不容错过的美食，快来尝试一下吧！

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青海粉丝汤的做法