作为一名资深美食家，我不得不提的是那独具特色的麦穗饼，这种来自我国北方的传统面食，以其独特的形状和口感，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍这款美味的麦穗饼的做法。

准备适量的面粉，加入适量的酵母粉，搅拌均匀，加入适量的温水，揉成光滑的面团，将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大。

麦穗饼做法

将发酵好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，用手掌轻轻按扁，用擀面杖擀成圆饼状，在饼的中间位置，用刀片切一个小口，将饼的一端从口中穿过，拉出，使其形成麦穗状。

将做好的麦穗饼放入蒸锅中，蒸约15分钟，待麦穗饼熟透后，取出晾凉，麦穗饼已经呈现出诱人的金黄色，散发着浓郁的麦香味。

麦穗饼做法

将麦穗饼切成小块，搭配上喜欢的菜肴，即可品尝，这款麦穗饼口感松软，麦香味十足，是早餐、晚餐的绝佳选择，学会了这道做法，相信你也会成为家人朋友眼中的美食达人。

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麦穗饼做法