豆腐韭菜扇贝汤的做法

豆腐韭菜扇贝汤是一道色香味俱佳的海鲜汤品,下面为您详细介绍其做法:

准备新鲜扇贝若干,清洗干净后取出扇贝肉,去掉杂质,用清水冲洗干净,备用,将豆腐切成小块,韭菜切成小段。

豆腐韭菜扇贝汤的做法

热锅冷油,将洗净的扇贝肉放入锅中,快速翻炒至变色,然后加入适量的清水,水开后,放入切好的豆腐块,用中小火慢炖。

待豆腐炖至入味,加入切好的韭菜段,用大火快速翻炒均匀,可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料调味。

待韭菜煮熟后,关火,撒上一些葱花和香菜,提升香气,一锅美味的豆腐韭菜扇贝汤就做好了。

这道汤品鲜美可口,豆腐的滑嫩与韭菜的清香相互融合,再加上扇贝的鲜美,营养丰富,是一道适合各个年龄层的佳肴。

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