长寿老鸭汤是一道传统的滋补佳品，尤其在寒冷的冬日里，更能温暖身心，下面我来为大家详细介绍这款美味汤品的具体做法。

准备一只约1500克的老鸭，清洗干净后，将其切成块状，准备以下配料：红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段适量，料酒、盐、胡椒粉适量。

具体做法如下：

长寿老鸭汤的做法

1、将切好的老鸭块放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2、锅中加入适量清水，放入老鸭块、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火煮沸。

3、煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖约1小时。

4、汤炖至老鸭肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

5、撒上葱花，即可出锅享用。

这款长寿老鸭汤味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用，老鸭肉质鲜嫩，红枣、枸杞等配料更是滋补佳品，常饮此汤，可增强身体抵抗力，延年益寿。

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长寿老鸭汤的做法