作为一名资深美食家，我对鸡蛋铁棍鸡汤的做法有着独到的见解，这道汤品融合了鸡蛋的嫩滑与铁棍山药的滋补，既美味又养生，下面，我就为大家详细介绍一下鸡蛋铁棍鸡汤的做法大全。

准备食材：新鲜鸡蛋4个，铁棍山药200克，鸡肉500克，清水适量，盐、姜片、葱段、料酒少许。

具体做法如下：

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

鸡蛋铁棍鸡汤做法大全

2、铁棍山药去皮，切成厚片，放入清水中浸泡片刻，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4、将铁棍山药片放入锅中，继续炖煮30分钟。

5、鸡蛋打散，待汤煮沸后，慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

鸡蛋铁棍鸡汤做法大全

6、加入适量盐调味，炖煮片刻即可关火。

7、出锅前撒上葱花，增加香气。

这道鸡蛋铁棍鸡汤做法简单，营养丰富，适合全家人享用，喝上一碗，暖身又滋补，绝对是冬日里的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214833.html

鸡蛋铁棍鸡汤做法大全