豆腐蒸蛋蟹黄酱，这道菜肴融合了豆腐的细腻、蒸蛋的嫩滑以及蟹黄的浓郁，是一道色香味俱佳的美食，下面是这道菜的具体做法：

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋三个，蟹黄酱适量，以及葱花、生抽、盐等调味料。

1、将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。

豆腐蒸蛋蟹黄酱的做法

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3、将鸡蛋液均匀地倒在豆腐上，确保每片豆腐都覆盖上蛋液。

4、在蒸锅中加入适量的水，将豆腐鸡蛋盘放入锅中，用中火蒸约10分钟。

5、蒸的同时，可以准备蟹黄酱，将蟹黄酱放入碗中，加入适量的温水调匀。

豆腐蒸蛋蟹黄酱的做法

6、豆腐蒸好后，取出，将调匀的蟹黄酱均匀地淋在豆腐上。

7、最后撒上葱花，增加菜肴的香气。

这道豆腐蒸蛋蟹黄酱，口感丰富，豆腐的滑嫩与蟹黄的鲜美相得益彰，是一道不可多得的美食佳肴，在享受这道菜的同时，不仅能品味到食材的原汁原味，还能感受到厨师的匠心独运。

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豆腐蒸蛋蟹黄酱的做法