蚝油豆芽汤是一道简单而美味的家常菜，以下是我推荐的制作方法：

准备好新鲜的豆芽、适量的蚝油、鸡肉丝（或猪肉丝）、蒜末、香菜以及一些调味料，让我们一起按照以下步骤来制作这道美味的蚝油豆芽汤。

1、将豆芽清洗干净，去除根须和杂质，沥干水分备用。

2、鸡肉丝用适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

蚝油豆芽汤的做法

3、烧一锅水，水开后将腌制好的肉丝焯水煮熟，捞出备用。

4、锅中放入适量的油，油热后加入蒜末爆香。

5、加入适量的清水，水开后放入豆芽，煮至豆芽变软。

6、放入焯好水的肉丝，继续煮2-3分钟。

蚝油豆芽汤的做法

7、加入适量的蚝油，搅拌均匀，根据个人口味调整盐分。

8、撒上香菜，煮沸后即可关火。

这道蚝油豆芽汤色香味俱佳，豆芽清脆可口，肉丝鲜嫩多汁，蚝油的味道更是为整道汤增添了层次感，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的蚝油豆芽汤，不仅暖身暖心，还能补充身体所需的营养。

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蚝油豆芽汤的做法