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作为一名资深的美食家，我认为辣味通心粉不仅是一道令人垂涎的佳肴，更是对味蕾的一次极致挑战，以下是这道美味的详细做法：

准备好所需的食材：通心粉、新鲜辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香菜等。

辣味通心粉做法

1、将通心粉放入沸水中煮至八成熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2、新鲜辣椒切段，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

3、烧热锅，加入适量油，待油温升高后，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入豆瓣酱，小火炒出红油，再加入辣椒段翻炒均匀。

5、倒入煮熟的通心粉，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、撒上香菜碎，翻炒均匀后即可出锅。

这道辣味通心粉色泽诱人，辣而不燥，香辣可口，搭配通心粉的Q弹口感，让人回味无穷，无论是作为主食还是小吃，都是一款不可多得的美味佳肴。

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辣味通心粉做法