耗油蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜美的口感和简单的制作方法深受人们喜爱，下面我来分享一道耗油蒸排骨的家常做法。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后切成小块，然后用盐、生抽、料酒和少量淀粉腌制十分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将腌制好的排骨放入盘中，均匀地撒上适量的蒜末和姜末，这样可以增加菜肴的香气。

耗油蒸排骨的家常做法

在锅中加入适量的水，待水烧开后，将排骨放入蒸锅中，大火蒸约十五分钟，蒸制过程中，可以在排骨上淋上一些耗油，使排骨更加鲜美，待排骨蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花和香菜，增加菜肴的色泽和口感。

热锅凉油，将蒸排骨的汁水倒入锅中，加入适量的耗油、生抽和老抽，翻炒均匀后，将汁水淋在蒸好的排骨上，这样一来，耗油蒸排骨的香气会更加浓郁，口感也会更加鲜美。

耗油蒸排骨的家常做法

耗油蒸排骨的家常做法简单易学，食材易得，是一道适合家庭聚餐和日常饮食的佳肴，只要掌握好腌制和蒸制的时间，相信你也能做出美味的耗油蒸排骨。

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耗油蒸排骨的家常做法