作为一名资深美食家，我认为莲藕汤筒骨不仅是一道营养丰富、味道醇厚的佳肴，更是中国传统美食的代表，下面，我将为大家分享一款简单易学的莲藕汤筒骨做法。

准备新鲜的筒骨、莲藕、胡萝卜、白萝卜、姜片、葱段、枸杞等食材，筒骨需要提前焯水，去除血水和杂质，具体步骤如下：

1、将筒骨洗净，放入沸水中焯水5分钟，捞出后用清水冲洗干净，备用。

莲藕汤筒骨的做法

2、莲藕去皮，切成厚片；胡萝卜、白萝卜分别切成滚刀块。

3、烧一锅清水，放入筒骨、莲藕、胡萝卜、白萝卜、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、炖至筒骨肉质酥烂，莲藕熟透，加入枸杞，继续炖煮10分钟。

莲藕汤筒骨的做法

5、根据个人口味调整盐分，撒上葱花，即可出锅。

这款莲藕汤筒骨色泽诱人，汤清味美，筒骨肉质鲜嫩，莲藕口感绵软，喝上一碗，既能暖身养颜，又能补充体力，实为家常美食的佳选。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214316.html

莲藕汤筒骨的做法