金汤鱼整条的做法

金汤鱼整条的做法,可谓是色香味俱佳的佳肴,选用一条新鲜的鱼,将其洗净后抹干,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味,将葱姜蒜切片,锅中加入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香。

金汤鱼整条的做法

待香味扑鼻时,将处理好的鱼放入锅中,两面煎至金黄,这样做出的鱼皮更加酥脆,随后,加入适量的清水,放入煎好的鱼,再加入料酒、盐、胡椒粉等调料,大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中,我们可以准备一些辅料,如豆腐、木耳、蘑菇等,这些食材既能增加口感,又能丰富营养,待鱼煮至八成熟时,将辅料放入锅中,继续炖煮。

待所有食材都煮熟后,捞出葱姜蒜,加入鸡精、香菜等调味,最后撒上适量的白胡椒粉,一锅美味的金汤鱼整条就做好了,这道菜汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩,搭配各种食材,营养丰富,是一道不可多得的家常菜。

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