细粉焖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备好以下食材：排骨500克，细粉条150克，生姜1块，大葱1根，大蒜几瓣，八角2颗，料酒、酱油、豆瓣酱、盐、糖、食用油适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、盐、酱油腌制10分钟，使其入味。

2、细粉条提前用温水泡软，备用。

细粉焖排骨的做法

3、生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。

4、烧热锅，加入适量食用油，待油温升高后，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入姜片、大葱段、大蒜和八角炒香。

6、加入豆瓣酱，小火炒出红油。

7、将煎好的排骨放入锅中，翻炒均匀。

细粉焖排骨的做法

8、加入适量水，煮沸后加入泡软的细粉条，盖上锅盖，焖煮10分钟。

9、开盖，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。

10、待细粉条熟透，汤汁浓稠，即可关火，出锅装盘。

细粉焖排骨色泽诱人，口感鲜美，排骨肉质鲜嫩，细粉条柔软可口，是一道老少皆宜的美味佳肴，在享受这道美食的同时，也不要忘了与家人朋友分享，让更多的人品尝到这道美味佳肴。

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细粉焖排骨的做法