西餐虾仁做法
作为一名资深的美食家，我对西餐虾仁的做法有着独到的见解，选择新鲜的虾仁至关重要，其肉质鲜嫩、口感滑爽，以下是西餐中一种经典的虾仁做法：
将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用适量的盐、胡椒粉和柠檬汁腌制十分钟，以提味，热锅冷油，待油温升至五成热时，放入虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
随后，将洋葱、蒜瓣切成末，放入锅中炒香，再加入适量的番茄酱和新鲜罗勒叶，翻炒均匀，待酱汁浓稠后，倒入炒好的虾仁，快速翻炒，让虾仁充分吸收酱汁的鲜美。
撒上适量的芝士粉，翻炒均匀，出锅前再点缀上新鲜的罗勒叶，这道西餐虾仁便完成了，其色泽诱人，香气扑鼻，虾仁鲜嫩多汁，搭配香浓的酱汁，让人回味无穷。
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