作为一名资深美食家，我深知鸡蛋当归大枣红糖汤的滋补功效与美味，这道汤品融合了鸡蛋的滋养、当归的补血、大枣的补气以及红糖的温补，是冬季养生的佳品，下面，我将为大家分享这道汤品的具体做法。

准备食材：鸡蛋2个，当归10克，大枣10颗，红糖适量。

做法步骤如下：

1、将当归洗净，切成片状；大枣洗净，去核备用。

鸡蛋当归大枣红糖做法

2、锅中加入适量清水，放入当归片，用大火煮沸。

3、水开后，转小火煮约10分钟，让当归的药效充分释放。

4、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5、将大枣放入锅中，与当归一同煮约5分钟。

6、待大枣煮至软烂，将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布。

鸡蛋当归大枣红糖做法

7、加入适量的红糖，煮至红糖完全溶解。

8、关火，撒上少许葱花，即可盛出享用。

这道鸡蛋当归大枣红糖汤，色香味俱佳，营养丰富，具有很好的滋补作用，尤其在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的汤品，既能暖身又能补充身体所需的营养，实为养生佳品。

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