作为一名资深的美食家，菠菜豆腐香菇的搭配无疑是一道色香味俱佳的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

我们需要准备新鲜的菠菜、嫩豆腐以及香菇，将菠菜洗净，切成段；豆腐切成小块；香菇洗净，切片备用。

菠菜豆腐香菇的做法

热锅凉油，油温五成热时，加入蒜末爆香，然后放入香菇片翻炒至变色，随后，加入菠菜段，快速翻炒，让菠菜略微软化。

将切好的豆腐块轻轻放入锅中，避免破坏豆腐的形状，加入适量的清水，水量刚好没过豆腐即可，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，用中小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁。

待汤汁略微收紧，撒上葱花，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅，这道菠菜豆腐香菇色泽碧绿，豆腐嫩滑，香菇鲜美，菠菜爽口，营养丰富，是一道家常美食的佳选。

菠菜豆腐香菇的做法

在烹饪过程中，火候和调味品的适量掌握是关键，才能使这道菠菜豆腐香菇的味道更加美妙，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213998.html

菠菜豆腐香菇的做法