作为一名资深美食家，我深知菜豆腐的家常做法不仅美味，而且简单易学，下面，我就为大家详细介绍一种简单又地道的菜豆腐家常做法。

准备新鲜的嫩豆腐一盒，嫩绿的蔬菜（如小白菜、菠菜等）适量，葱姜蒜若干，以及适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味品。

做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

菜豆腐的家常做法大全简单

2、蔬菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入蔬菜翻炒至变色，再加入焯好水的豆腐，轻轻翻动，避免豆腐破碎。

5、加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味，翻炒均匀。

6、根据个人口味，可以加入适量的辣椒油或者花椒油，增加风味。

7、炒好的菜豆腐，色泽鲜亮，口感嫩滑，营养丰富，非常适合家庭餐桌。

这道菜豆腐家常做法简单易学，不仅保留了食材的原汁原味，还融入了蔬菜的清新口感，是一道老少皆宜的美味佳肴，快来尝试一下吧！

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