作为一名资深美食家，我深知英式松饼的独特魅力，这款经典的英式点心，外皮酥脆，内里松软，搭配果酱、奶油或蜂蜜，简直是完美的下午茶伴侣，下面，我将为您详细介绍英式松饼的做法。

准备以下食材：面粉、糖、黄油、鸡蛋、酵母、牛奶、泡打粉和盐，将面粉、糖、酵母、泡打粉和盐混合均匀，将黄油切成小块，加入面粉中，用手揉搓至黄油与面粉充分混合，呈细沙状。

英式松饼的做法

将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀，将混合好的液体慢慢倒入面粉中，揉成面团，面团揉至光滑后，盖上湿布，放置在温暖处发酵1小时。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成若干等份，搓成小球，将小球放入预热好的烤箱，烤箱温度设置为200度，烘烤15分钟左右，表面呈金黄色即可。

英式松饼的做法

烤好的英式松饼取出，稍微冷却后，即可切片，您可以准备一些果酱、奶油或蜂蜜，将它们涂抹在松饼上，搭配享用，这款英式松饼口感丰富，香气四溢，定会让您陶醉其中。

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英式松饼的做法