作为一位资深美食家，我深知绿叶长寿汤的独特魅力，这道汤品不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，对身体大有裨益，下面，我就来为大家详细介绍一下绿叶长寿汤的做法。

我们需要准备新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜、苋菜等，以及一些辅助食材，如豆腐、鸡蛋、姜片、葱花等，按照以下步骤进行操作：

1、将绿叶蔬菜洗净，切成适当大小的段状，备用。

2、豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

绿叶长寿汤的做法

3、锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

4、水开后，放入绿叶蔬菜，煮至蔬菜变软。

5、加入豆腐，轻轻翻动，使豆腐均匀受热。

6、待汤再次煮沸后，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成漂亮的蛋花。

7、加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

8、撒上葱花，即可关火。

这道绿叶长寿汤色泽碧绿，口感清爽，营养丰富，常饮此汤，既能滋养身体，又能美容养颜，实为家常美食之上品。

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绿叶长寿汤的做法