作为一位美食家，我认为芹菜与豆腐鸡蛋的搭配，既清爽又营养，是家常菜肴中的佳品，下面，我将分享一道简单易学的芹菜豆腐鸡蛋的做法。

芹菜和豆腐鸡蛋的做法

将新鲜的芹菜洗净，切成小段备用，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，锅中加入适量油，油热后，先下蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。

在锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒至变色，然后将炒好的鸡蛋和豆腐块放入锅中，加入适量的盐、酱油和少量水，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。

加入适量的鸡精，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道芹菜豆腐鸡蛋色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有鸡蛋的鲜香，搭配芹菜的清爽，是一道老少皆宜的健康美食，在忙碌的生活中，为自己准备这样一道简单美味的菜肴，无疑是对生活的一种美好回馈。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213890.html

芹菜和豆腐鸡蛋的做法