作为一位美食家，我深知红豆炖鸡腿汤的醇厚滋味与营养价值，这道汤品不仅口感鲜美，还具有很好的滋补作用，下面，我将为您详细介绍红豆炖鸡腿汤的做法。

准备好食材：新鲜鸡腿2只，红豆100克，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉少许。

具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

红豆炖鸡腿汤的做法

2、红豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

3、锅中加入适量水，放入腌制好的鸡腿，大火煮沸后撇去浮沫。

4、加入葱姜，转小火炖煮30分钟。

5、加入红豆，继续炖煮1小时，直至红豆熟烂，汤汁浓郁。

6、汤煮好后，捞出葱姜，根据个人口味调整盐的用量。

7、最后撒上葱花，即可出锅享用。

这道红豆炖鸡腿汤，色泽红亮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，红豆软糯，营养丰富，是一道家常美食的佳选。

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红豆炖鸡腿汤的做法