粤菜炖鸽子汤的做法
粤菜炖鸽子汤，以其鲜美滋补而著称，以下是这道汤品的具体做法：
准备一只新鲜的鸽子，清洗干净后，将其放入沸水中焯水去血沫，随后，取出鸽子，用清水冲洗干净，备用。
准备配料：包括枸杞、红枣、党参、姜片、葱段等，将这些材料清洗干净，红枣去核，党参切段。
将清洗干净的鸽子放入炖锅中，加入适量的清水，放入准备好的配料，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味，炖至鸽子肉质鲜嫩，汤汁清澈，大约需要1小时左右。
关火，取出姜片和葱段，撒上适量的葱花或香菜点缀，即可出锅，这道粤菜炖鸽子汤，色泽鲜美，营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，是一道不可多得的滋补佳品。
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