牛排骨炖干松茸是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，下面为您详细介绍这道美味的做法：

准备好所需食材：牛排骨500克，干松茸50克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉少许。

具体步骤如下：

1、将牛排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

牛排骨炖干松茸的做法

2、干松茸用清水泡发，洗净泥沙，剪去根部，大的松茸可切片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入牛排骨翻炒至表面微焦。

4、倒入料酒、酱油，翻炒均匀，使牛排骨上色。

5、加入适量水，放入泡发的干松茸，大火烧开后转小火慢炖1小时。

牛排骨炖干松茸的做法

6、汤汁变浓时，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7、炖至牛排骨肉质酥烂，松茸味道浓郁，汤汁收干即可。

这道牛排骨炖干松茸色香味俱佳，牛排骨肉质鲜嫩，松茸口感滑爽，搭配在一起，营养丰富，是一道不可多得的美食。

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牛排骨炖干松茸的做法