作为一个资深美食家，我发现醋蒸鸡蛋这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍醋蒸鸡蛋的做法。

醋蒸鸡蛋的做法

准备新鲜的鸡蛋2个，适量的陈醋、盐、生抽、葱花和香菜，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，将陈醋倒入另一个碗中，加入适量的生抽，搅拌均匀作为调料汁备用。

在鸡蛋液中加入适量的温水，再次搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封好，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽逸出，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，待鸡蛋凝固即可。

蒸好的鸡蛋取出，撒上葱花和香菜，然后将事先调好的醋汁均匀地淋在鸡蛋上，这样，一道美味的醋蒸鸡蛋就完成了，这道菜口感滑嫩，醋香浓郁，既适合早餐食用，也能作为家常小菜，大家不妨尝试一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。

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醋蒸鸡蛋的做法