肠仔面包，作为一款深受大众喜爱的经典美食，其酥脆的面包与香嫩的肠仔相结合，让人回味无穷，下面，我将为您详细介绍肠仔面包的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的肠仔面包。

我们需要准备以下食材：高筋面粉、水、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、香肠。

以下为肠仔面包的制作步骤：

1、面团制作：将高筋面粉、水、酵母、糖、盐放入面包机或手动揉面，揉至面团表面光滑，加入黄油继续揉至面团扩展阶段。

肠仔面包做法大全

2、发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵至原体积的2倍大。

3、分割与松弛：将发酵好的面团取出，分割成等份的小面团，每个约50克，滚圆后盖上湿布，松弛15分钟。

4、面团整形：将松弛好的小面团擀成圆片，包入香肠，捏紧封口，呈肠仔形状。

5、二次发酵：将包好的肠仔面包放入烤盘，再次覆盖保鲜膜，进行二次发酵，发酵至原体积的1.5倍大。

6、烘烤：预热烤箱至180度，将发酵好的肠仔面包放入烤箱，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。

7、装饰：出炉后的肠仔面包可涂抹一层融化的黄油，撒上芝麻、香葱等点缀，增加口感和美观度。

就是肠仔面包做法大全，学会了这些步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的肠仔面包，与家人朋友共享这道美食佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213813.html

肠仔面包做法大全