米豆腐辣汤的做法
作为一名资深的美食家，我特别钟爱那些融合了传统与创新的菜肴，而米豆腐辣汤正是这样的美味，以下是米豆腐辣汤的做法，它不仅口感丰富，而且辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们尝试：
准备好新鲜的米豆腐，将其切成小块，备用，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再加入适量的辣椒粉和豆瓣酱，翻炒出红油，随后，加入适量的清水，待水开后，放入切好的米豆腐，煮至豆腐浮起。
加入事先准备好的肉片或者肉丸，煮至熟透，撒上葱花、香菜，调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可，这样一碗热腾腾、辣味十足的米豆腐辣汤就完成了，它不仅能够驱散寒气，还能唤醒沉睡的味蕾，让人欲罢不能。
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