作为一名资深的美食家，我对各种美食的制作方法都颇感兴趣，尤其是煎排骨做酸甜骨这道菜肴，我观看了一个关于煎排骨做酸甜骨的做法视频，让我受益匪浅。

视频中，大厨详细介绍了煎排骨做酸甜骨的步骤，选用新鲜的排骨，清洗干净后，用刀背拍松，以便更好地入味，将排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

煎排骨做酸甜骨的做法视频

腌制好的排骨，沥干水分，放入热锅中煎至两面金黄，煎排骨时，火候要适中，以免煎糊，待排骨煎至金黄后，加入切好的洋葱、青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀。

倒入事先调好的酸甜汁，煮至汁浓味美，酸甜汁的调制方法是：将适量的番茄酱、白醋、白糖、盐、清水等调料倒入锅中，搅拌均匀，煮至糖融化。

待排骨翻炒均匀后，关火，撒上葱花、香菜等调料，即可出锅，这道煎排骨做酸甜骨色泽诱人，口感酸甜可口，令人回味无穷。

煎排骨做酸甜骨的做法视频

通过观看这个视频，我对煎排骨做酸甜骨的制作方法有了更深入的了解，在今后的日子里，我将继续研究各种美食，为大家分享更多美味的佳肴。

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煎排骨做酸甜骨的做法视频