焖饭排骨，这是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍其做法：

准备食材：排骨500克，大米200克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1个，生姜适量，大蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花适量。

做法如下：

1、将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水，期间可以准备其他食材。

焖饭排骨的做法

2、将大米洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分备用。

3、土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块；生姜切片，大蒜切末。

4、锅中加入适量油，烧至五成热，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香，再加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀。

6、将煎好的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

7、将炒好的食材倒入电饭煲内锅中，加入泡好的大米，再加入适量水（水量根据个人口味调整，一般比平时焖饭的水量稍多）。

8、将电饭煲调至煮饭模式，待米饭煮熟后，撒上葱花，用筷子拌匀。

9、焖饭排骨即可出锅，香喷喷的米饭搭配鲜嫩的排骨，口感丰富，让人食欲大增。

这道焖饭排骨做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，不妨试着动手做一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。

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焖饭排骨的做法