作为一名资深美食家，我不得不承认，肉末蒸蛋臭豆腐这道菜确实别具一格，它将传统的臭豆腐与肉末蒸蛋完美融合，创造出一种独特的风味，下面，就让我来分享这道菜的做法吧。

准备好所需的食材：新鲜猪肉末、鸡蛋、臭豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

具体步骤如下：

1、将臭豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，备用。

肉末蒸蛋臭豆腐的做法

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色。

3、加入适量的生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。

4、将炒好的肉末铺在蒸熟的臭豆腐上。

5、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

6、将鸡蛋液均匀地倒在肉末和臭豆腐上。

肉末蒸蛋臭豆腐的做法

7、将蒸锅中的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

8、蒸熟后，撒上葱花点缀，即可出锅。

这道肉末蒸蛋臭豆腐，既有臭豆腐的独特风味，又有肉末的鲜美口感，再搭配上蒸蛋的嫩滑，三者相互交融，令人回味无穷，不妨尝试一下这道美味佳肴，为您的餐桌增添一份别样的风味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213710.html

肉末蒸蛋臭豆腐的做法