烧烤卤排骨，融合了烧烤的香辣与卤味的醇厚，是一道令人垂涎的美食，下面，我将分享这道美味烧烤卤排骨的做法。

准备好新鲜的排骨，清洗干净后，用开水焯水去血水，捞出沥干，将排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉等调料，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

烧烤卤排骨的做法

在腌制过程中，我们可以准备烧烤酱料，将蒜末、姜末、辣椒末、蚝油、蜂蜜、酱油等调料混合均匀，制成烧烤酱备用。

将腌制好的排骨串在烤架上，用烤箱预热至200摄氏度，放入烤箱中层，烤制20分钟，期间，要时常翻动排骨，并刷上烧烤酱，使其均匀受热，色泽更加诱人。

烤制完成后，取出排骨，再放入事先准备好的卤水中浸泡30分钟，让排骨充分吸收卤水的醇香，卤水可以根据个人口味，添加八角、桂皮、香叶、草果等香料，以及适量的生抽、老抽、料酒、冰糖等调料。

将卤好的排骨取出，沥干水分，再次放入烤箱中，烤制10分钟，使其表面呈现出金黄色，口感更加酥脆。

烧烤卤排骨的做法简单易学，只要掌握好腌制、烧烤和卤制的火候，就能在家轻松制作出这道美味的佳肴，快快动手试试吧！

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烧烤卤排骨的做法