祁阳肉丸汤，以其鲜美的口感和独特的风味，深受人们喜爱，下面，我就来分享一款家常的祁阳肉丸汤做法，让您在家中也能享受到这道地道的美食。

准备好所需的食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜水、淀粉、盐、生抽、料酒、香菜等。

1、将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒，顺时针搅拌均匀，使肉馅上劲。

祁阳肉丸汤的家常做法

2、取一小块肉馅，用手挤成圆球状，放入事先准备好的热水中，用中小火煮至肉丸浮起，捞出备用。

3、锅中加水，放入姜片、葱段，大火煮沸，将煮好的肉丸放入锅中，继续煮至汤水再次沸腾。

4、汤水沸腾后，转小火慢炖10分钟，让肉丸充分吸收汤汁的味道。

5、加入适量的盐调味，撒上香菜，即可出锅。

这样一道家常的祁阳肉丸汤就做好了，肉丸鲜嫩多汁，汤汁鲜美浓郁，让人食欲大增，快来和家人一起品尝这道美味的佳肴吧！

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祁阳肉丸汤的家常做法