作为一位资深美食家，我深知线椒炒面这道地方特色美食的独特魅力，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备新鲜的线椒、面条、瘦肉、葱姜蒜等食材，将线椒切成细丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。

线椒炒面的做法

煮面条，在锅中加入适量水，水开后放入面条，煮至七成熟捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，再加入瘦肉丝翻炒至变色，放入线椒丝，快速翻炒均匀，炒至线椒断生。

将煮好的面条放入锅中，加入适量的盐、酱油、蚝油等调料，翻炒均匀，使面条充分吸收线椒的鲜辣味，炒至面条熟透，出锅前撒上葱花，即可享用这道美味的线椒炒面。

线椒炒面的做法

线椒炒面的关键在于线椒的鲜辣和面条的劲道，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道地道的美食，不妨尝试一下，让您的味蕾感受线椒炒面的独特魅力。

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线椒炒面的做法