作为一个资深美食家，我深知炸大排骨的魅力所在，就让我来为大家详细介绍一下这道家常美食的烹饪方法，这个炸大排骨的家常做法视频，不仅步骤详尽，而且口感鲜美，绝对能让您在家轻松享受到餐厅级别的美味。

炸大排骨的家常做法视频

挑选新鲜的大排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，将大排骨切成均匀的块，用刀背轻轻敲打，使其更加松软，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片，腌制20分钟，让大排骨充分吸收调料的味道。

将腌制好的大排骨裹上一层薄薄的淀粉，让每一块排骨都均匀地裹上粉，这一步是关键，能让炸出的排骨更加酥脆，将油温烧至七成热，放入裹好粉的大排骨，炸至金黄色，捞出沥油。

将炸好的大排骨放入盘中，搭配自己喜爱的调料，如番茄酱、辣酱等，即可享用，这个炸大排骨的家常做法视频，不仅教您如何炸出美味的排骨，还分享了一些烹饪技巧，让您在享受美食的同时，也能提升自己的烹饪水平。

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